Betharte » receitas http://www.betharte.com Artes e artesanato em geral Wed, 25 Aug 2010 14:53:27 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Polpeta – bolinho de carne e batatas http://www.betharte.com/2007/09/20/polpeta-bolinho-de-carne-e-batatas/ http://www.betharte.com/2007/09/20/polpeta-bolinho-de-carne-e-batatas/#comments Thu, 20 Sep 2007 22:03:36 +0000 Beth http://www.betharte.com/2007/09/20/polpeta-bolinho-de-carne-e-batatas/ Polpeta de carne e batatas

Faz um tempo enorme que eu não cozinho estas delícias de carne com batatas, exige um tempo de preparo, mas quando está pronto compensa o trabalho: o jantar vira uma grande festa. São as polpetas ou croquetes de carne com batatas inglesas. Ela deve ser feita com carne cozida, pode ser músculo ou acem. Mas o segredo deste bolinho é o tempero: noz moscada. Veja fotos de como fazer:

batatas cozidascarne cozidacebola picadascebola moidacarne cozida e moidabatatas cozidas espremidasmisture tudo e amasseacrescente um ovo e noz moscada raladaacrescente farinha de rosca e sal a gostopegue a massa de colheiradasmolde o bolinho polpeta montadapasse na farinha de roscapolpetas para fritarfrite em óleo bem quentepolpetas/bolinhos de carne prontos

Ingredientes: carne cozida e moída, batatas inglesas cozidas e espremidas, cebola, noz moscada ralada, sal a gosto, 1 ovo, farinha de rosca para engrossar a massa e óleo vegetal para fritar, e…

Bom Apetite!!!

 

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