Faz um tempo enorme que eu não cozinho estas delícias de carne com batatas, exige um tempo de preparo, mas quando está pronto compensa o trabalho: o jantar vira uma grande festa. São as polpetas ou croquetes de carne com batatas inglesas. Ela deve ser feita com carne cozida, pode ser músculo ou acem. Mas o segredo deste bolinho é o tempero: noz moscada. Veja fotos de como fazer: Continue lendo
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Se você não tem tempo de ficar na cozinha e deseja agradar com um doce rápido, barato e gostoso, experimente a minha torta rápida de morangos. A safra deste ano foi boa e os morangos estão com bom preço. Os ingredientes e modo de fazer, e fotos estão a seguir: Continue lendo
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Este “Bolinho de Arroz Recheado” é um prato que a D. Anna, minha sogra, faz há uns 45 anos. Ela aprendeu com uma senhora no Uruguai. Os ingredientes são fáceis de encontrar e o mais importante é fácil de fazer. É um bolinho um tanto grande, ou melhor, cada bolinho vale por um almoço. Veja os ingredientes e o modo de fazer no “passo a passo”. Continue lendo
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