Bolinhos de Arroz Recheados
Este “Bolinho de Arroz Recheado” é um prato que a D. Anna, minha sogra, faz há uns 45 anos. Ela aprendeu com uma senhora no Uruguai. Os ingredientes são fáceis de encontrar e o mais importante é fácil de fazer. É um bolinho um tanto grande, ou melhor, cada bolinho vale por um almoço. Veja os ingredientes e o modo de fazer no “passo a passo”.
Para fazer 20 bolinhos (dos grandes):
Ingredientes: Massa: . Três xícaras de chá de arroz, uma colher de sobremesa de sal, três ovos, e noz moscada ralada o suficiente.
Recheio: 400g de presunto e 400g de queijo muzzarela
Ovos, farinha de rosca e óleo para fritar
Modo de fazer: Cozinhe o arroz numa panela grande e com bastante água, já com o sal. Escorra num “escorredor de macarrão” e deixe esfriar. Acrescente os ovos e a noz moscada ralada ( a massa fica toda pintadinha com a noz moscada). Para o recheio, moa o presunto e o queijo separadamente.A seguir fotos do modo de fazer: 
Maria de Lourdes
13 agosto, 2007 - 10:01
Hummmmmmmmmmmmm!!!!!Quero comer um!
Eliane
14 agosto, 2007 - 14:48
Como se pode escorrer o arroz, sendo q cozinhando com bastante água ele vira uma angu?
Por favor gostaria q me desse uma explicação nessa área, pois gostei da receita.
elisabete t.morales
14 agosto, 2007 - 17:13
acho que deve ser muito bom,vou esperimentar.abraços
vanessa de freitas
6 maio, 2008 - 15:10
O arroz fica mole ai desliga.
RAFAELA
8 julho, 2009 - 15:35
EU ADOREI!!!
edward
12 agosto, 2009 - 18:38
vou fazer para os meus filhinhos e eu amo tanto e para a mâe tambem, se naum eu vou apanhar dela rsrs
eva g.lacalendola
13 julho, 2010 - 07:50
Amiga;
E’ muito facil cozinhar o arroz igual ao macarrao.
Vc sò tem que colocar bastane àgua numa panela grande e nao cozinhar em fogo baixo.Eu faço assim;
qdo a àgua ferve coloco o sal e o arroz.de vez em qdo dò uma controlada pra nao cozinhar muito jà que depois vou preparar e levar pro forno (ou fritar).
Entendo tua perplexidade,qdo cheguei aqui na IT pensavo do mesmo jeito…hihihiii…jà que aqui eles sò fazem o arroz assim.depois vì q é muito mais fàcil desse jeito!beijos e boa sorte.
Eva G. Lacalendola.